前灣要聞
“村咖”飄出別樣香！近期，“2024浙江文化和旅游總評榜”發(fā)布，寧波前灣新區(qū)崇壽鎮(zhèn)的蝶+咖啡成功上榜“2024浙江十大自在村咖榜單”。
走進崇壽鎮(zhèn)傅家路村，鄉(xiāng)間小道傳來陣陣咖啡香。來到蝶+咖啡，原木色門框上纏繞著的藤蔓便映入眼簾，像是通往童話世界的神秘入口，瞬間勾起人們的好奇心。踏入店內(nèi)，清幽雅致的氛圍撲面而來，讓人不自覺地放松下來。“希望村民在生活、工作的地方能擁有一個實現(xiàn)高品質咖啡自由的小天地，讓往來的游客歇歇腳，感受崇壽當?shù)氐泥l(xiāng)土人情。”主理人邵珠珠表示，該咖啡館開業(yè)三年左右，由傅家路村村民施佳樂創(chuàng)辦并轉由她經(jīng)營，已然在當?shù)胤e累了高人氣和好口碑。
為滿足市場需求，蝶+咖啡在咖啡品類上不斷創(chuàng)新：節(jié)日限定的湯圓咖啡、本地時令的楊梅咖啡、休閑與養(yǎng)生相結合的梨膏拿鐵……一杯杯充滿創(chuàng)意和獨特口味的咖啡吸引著越來越多的消費者打卡探店，最多一天能賣出150杯。不僅如此，店內(nèi)還不斷更新各類美味的西式甜品，上架充滿情懷的傳統(tǒng)糕點，中西結合、新老碰撞，在這一方小館刷新食客的味蕾。要說最吸睛的當屬店內(nèi)無處不在的蝴蝶元素：蝴蝶造型的氛圍燈搭配盛放的蝴蝶蘭營造夢幻氛圍，一幅幅色彩斑斕的蝴蝶標本整齊陳列。咖啡館與數(shù)米之外的蝴蝶工坊相得益彰，品咖賞蝶，已然成為崇壽鄉(xiāng)村文旅的特色“金名片”之一。
隨著鄉(xiāng)村旅游熱度持續(xù)高漲，“村咖”已然在前灣的田間地頭悄然“出圈”。不久前，庵東鎮(zhèn)首家精品“村咖”星海咖啡在海星村運營。該咖啡館將當?shù)靥厣N植物——棉花融入咖啡制作，創(chuàng)造出別具一格的“棉白拿鐵”，細膩奶泡如棉花般蓬松柔軟，入口絲滑醇厚，濃濃咖啡香為這片以棉花、海鹽“兩白”文化聞名的土地，增添一抹別樣的時尚與愜意。“后續(xù)，我們還將繼續(xù)將庵東鹽文化、農(nóng)文化融入咖啡中，研發(fā)更多新口味。”星海咖啡相關負責人表示。
值得一提的是，這里不僅是當?shù)氐穆铙A站，還是庵東鎮(zhèn)海星村星海研學基地的配套客廳，承接研學、旅游等團體飲食、開設非遺課堂、傳播“兩白文化”，引領鄉(xiāng)村游消費新場景。
“村咖”不僅是一種新業(yè)態(tài)，也是新的鄉(xiāng)村文化符號。未來，前灣將繼續(xù)深挖本地特色，將當?shù)刈匀伙L貌、歷史底蘊、紅色文化、特色產(chǎn)業(yè)等融入“村咖”，不斷孕育“咖啡+”的新業(yè)態(tài)，讓“村咖”長久成為鄉(xiāng)村的靚麗風景線。